Category Archives: ჯანსაღი კვებისთვის

გაზირებული წყლის მავნებლობა

დატოვე კომენტარი

Filed under ჯანსაღი კვებისთვის

ანანასი

ტროპიკული ხილის მეფე, ასე უწოდებენ ანანასს და არც თუ ტყუილად. იგი შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს და მინერალურ ნივთიერებას.
ანანსის სამშობლოდ ითვლება ბრაზილია. კოლუმბი მოიხიბლა ამ ერთდროულად გირჩისა და ვაშლის მსგავსი ხილით. დღემდე შემორჩა ინგლისურ ენაში სახელწოდება “პინეაპლე” -გირჩვაშლა.
ანანასის მომჟავო-ტკბილი ქარვისფერი რბილობი სასიამოვნო საჭმელია, ხოლო სასიამოვნოზე მეტად სასარგებლოა, ანანსასის რბილობში 87% წყალია, 12-15% ფრუქტოზა, ორგანული მჟავები, B ჯგუფის ვიტამინები, PP, პროვიტამინი A, კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, თუთია, რკინა, სპილენძი, მარგანეცი, იოდი.
ანანასისი ნაყოფის ან წვენის მიღება დადებითად მოქმედებს კუჭქვეშა ჯირკვალზე, ასტიმულირებს კუჭნაწლავის მოქმედებას, ამცირებს სისხლის წნევას, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, გვეხმარება ზედმეტი წონის დაკლებაში. განსაკუთრებული პოპულარობა ანანასს ბოლო დროს მოუტანა მის რბილობში ბრომელაინის- ფერმენტების ნარევის აღმოჩენამ, რომელიც შლის ცილებს.

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

კივი

კივის სამშობლო ჩინეთია. საქართველოში კივის მოშენება მაშინ დაიწყო, როცა მსოფლიოს უკვე კარგად ჰქონდა ეს საინტერესო ხილი დაგემოვნებული. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

ბანანი

ერთერთი ყველაზე რეიტინგული ხილია. მისი სამშობლოა ინდოეთი. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

გრეიფრუტი

ქართულ ციტრუსებში გრეიფრუტს მოკრძალებული ადგილი უკავია ფორთოხლის, მანდარინის და ლიმნის შემდეგ, მაგრამ თავისი სასარგებლო თვისებებით მას ღირსეული მეტოქეობა შეუძლია გაუწიოს ბევრ ხილს. მისი ნაკლები პოპულარობა განპირობებულია მომჟავო-მომწარო გემოს გამო. გრეიფრუტის ნაყოფი შეიცავს შაქარს, ორგანულ მჟავებს, ვიტამინებს C, P, B ჯგუფისას, კალიუმს და მაგნიუმს. აძლიერებს ორგანიზმის დამცავ ფუნქციას, აუმჯობესებს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა მდგომარეობას, აღაგზნებს მადას, ახდენს საჭმლის მონელების სტიმულირებას. Continue reading

%(count)s კომენტარი

Filed under ხილი

ფორთოხალი

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია მსოფლიოში. მისი სახელწოდება ქართულში ბერძნულიდანაა შემოსული. სელექციის შედეგად ფორთოხლის მრავალი ჯიშია გამოყვანილი. ჩვენში ძირითადად გავრცელებულია ე.წ. ქართული ფორთოხალი, რომელსაც კურკები აქვს და ზოგჯერ ცოტა მომჟავოა და “ვაშინგტონი”, რომელიც უცხოურ ანალოგებს ზომითა და შაქრიანობით ჩამოუვარდება, მაგრამ წვნიანი და ძალიან გემრიელია.
ც ვიტამინის წყალობით თავიდან გვაცილებს გაციებას, შეიცავს ბ ჯგუფის ვიტამინებს, პროვიტამინ ა-ს, კალიუმს. კურნავს რევმატიზმის სიმპტომების მქონე დაავადებებს.

Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

მარწყვი

ადამიანის ერთ-ერთი საყვარელი ხილია. ადრეულა მოსავალს ზამთავრგამოვლილი და ვიტამინებსა თუ სხვა მიკროელემენტებს მოწყურებული ორგანიზმი აქტიურად ითხოვს. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

ბროწეული

ბროწეული ნატუროპათების მიერ სუპერსაკვებადაა მიჩნეული და არც თუ უმიზეზოდ. მისი ნაყოფი მდიდარია ასკორბინისა და სხვა ხილის მჟავებით, შაქრებით, ტანინებით. ხალხურ მედიცინაში ტკბილი ბროწეულის წვენს იყენებენ თირკმელების დაავადებისას, ხოლო მჟავეს- ქვების საწინააღმდეგოდ თირკმელებსა და ნაღვლის ბუშტში. ბროწეულის წვენი კარგად კლავს წყურვილს ციებ-ცხელებისას, მოქმედებს როგორც სიცხის დამწევი, ახდენს ხმის დაწმენდას. იგი შეიცავს ბევრად მეტ ანტიოქსიდანტებს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა სასმელი წითელი ღვინის ჩათვლით. ბროწეული ეფექტურია ხველებისას, გაციებისას, ორგანიზმის გამოფიტვისას და სხვა. ნაყოფის კანის ნახარში გამოიყენება ანთებითი დაავადებებისას ღვიძლში, თირკმელებში, პირის ღრუში, სახსრებში, სისხლდენისას და სხვა. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

ვაშლი

ხილის ხილი, ასე უწოდებს ვაშლს ზოგიერთი ხალხი. ვაშლის განსაკუთრებულობას ხაზს უსვამს ბიბლიაც, მოგეხსენებათ რამხელა როლი ითამაშა მან ადამ და ევას ცხოვრებაში.
ცნობილია 10 ათასზე მეტი ჯიში, მათგან საქართველოშია 200.
ვაშლის კულტურული ჯიშების ნაყოფი შეიცავს შაქარს (ფრუქტოზა, გლუკოზა, საქაროზა), მჟავებს (ვაშლის, ლიმონის), პექტინს, ცილოვან ნივთიერებებს, უჯრედისს, ვიტამინებს (A, B, C), წყალს (83-90%) და სხვა.
ვაშლი შეიცავს ასევე E ვიტამინს, თუთიასა და სპილენძს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც საუკეთესოდ მოქმედებს ფილტვებზე. მათ ვინც კვირაში ორზე მეტ ვაშლს მიირთმევს, ასთმით დაავადების რისკი 32% ნაკლები აქვს. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

ყურძენი

დღევანდელ მსოფლიოში ბევრი ფიქრობს, რომ ყურძნის და ღვინის სამშობლო საქართველოა.
ქართლის ტერიტორიაზე არქეოლოგიური გათხრების დროს აღმოჩენილ იქნა ყურძნის წიპწები, რომელიც ძვ.წ. 7-6-ე ათასწლეულებს განეკუთვნება.
ასევე ნაპოვნია კულტურული ვაზის უშუალო წინაპარი – გარეული ვაზი-კრიკინა (უსურვაზი), რომელიც დღეს წითელ წიგნშიც არის შეტანილი.
ამპელოთერაპიის (ყურძნით მკურნალობის) შესახებ დღეს ბევრი იწერება. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

საზამთრო – В чем польза арбуза

1. Поддерживает здоровье плода и иммунитет
Витаминов в арбузе сравнительно немного, за исключением одного — фолиевой кислоты (витамин В9). Она принимает участие в кроветворении, препятствует жировой инфильтрации печени, поддерживает иммунную систему, Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ხილი

წვენების შესახებ

ხილის და ბოსტნეულის ნატურალური წვენები ვიტამინების იდეალურ საკუჭნაოს წარმოადგენს. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under წვენები

ფორთოხლის წვენი

ფორთოხლის წვენი ნებისმიერ დროს სასიამოვნო დასალევია და ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ წვენს წარმოადგენს მსოფლიოში. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under წვენები

Рыбий жир нужен всем!

Жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, могут защищать от инфарктов, и их следует принимать всем без исключения, считают специалисты. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ცხიმები

ჩურჩხელა

ჩურჩხელა პირობითადაა ჩირების კატეგორიაში თვისობრივი მახასიათებლების გამო. Continue reading

დატოვე კომენტარი

Filed under ჩირები